Habilidades aprendidas
1 - Salada de contra filé, laranja e endívias
2 - Creme Vichyssoise
3 - Aspargos a vinagrete
4 - Sopa de cebola caramelizada
5 - Bife a Bourguignon
6 - Torta de peras com amêndoas
7 - Picanha com Ratatouille
8 - Carré de porco com batatas gratinadas
9 - Pato ao vinho tinto
10 - Camarão com páprica
11 - Filé de robalo com cogumelos
12 - Vieiras e musseline de coral
13 - Crêpe Suzette
MARCELO APARECIDO GONÇALVES FARIA
Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário São Camilo. Com mais de cinco anos de experiência, possui diversos cursos de especialização na área da gastronomia.
Dúvidas frequentes
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Semestral: 06 meses de acesso aos 300+ cursos e duas trilhas estratégicas da sua escolha;
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