Habilidades aprendidas
1 - Introdução as massas e materiais utilizados
2 - Massas básicas
3 - Preparo dos recheios
4 - Quiche Lorraine e alho poró
5 - Trouxinha de escarola com nozes
6 - Vol au vent shimeji com cream cheese
7 - Tartelete de queijo brie com melado de cana
8 - Estrela de salmão
9 - Croquete de mandioquinha com damasco e nozes
10 - Esfiha de tomate seco com rúcula e mussarela de búfala
11 - Pérolas de queijo na taça
12 - Cupcake salgado
13 - Coxa creme de frango
14 - Transporte e conservação
15 - Valores, lucros e mercado de trabalho
RENATA IBÃNÊS
Formada como cozinheira chef internacional pelo Senac, especializada em doces pela Ecole Le Cordon Bleu Paris, estágio no restaurante Carluccio em Londres, congressista em Birminghan Inglaterra, Salon du chocolat em Paris. Já participou dos programas: Mulheres, Tudo Posso, Domingo Especular, Santa Receita, Vida Melhor, A Tarde é Show, Papo Vip, Programa da Tarde (Record), participação nos 30 melhores cake designers do Brasil edição2 do livro Book Cakes, capa da revista de junho Cake 2000 e colunista do blog Bride2bride.
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